生田よしかつ氏

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生田よしかつ(築地魚河岸仲卸三代目主人)

【プロフィール】

かしこく食べてさかなをふやす。『シーフードスマート』代表理事。

【世界一の魚市場がある豊洲】を日本のサスティナブルシーフードのランドマークにしたいぞっ!

【著書】

『あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか』

『たまらねぇ場所 築地魚河岸』等々

【関連サイト】

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